反式脂肪，我们每天都会吃到，近年来总是被营养学家、食品专家所诟病。反式脂肪反式脂肪又名反式脂肪酸，有天然反式脂肪和人造反式脂肪两种。牛羊肉、牛奶及其制品中存在少量的天然反式脂肪。人造反式脂肪的主要来源是部分氢化处理的植物油。因为能增添食品酥脆口感、易于长期保存等优点，因此被大量应用于市售包装食品、餐厅的煎炸食品中。一口...
健康饮食2024-01-0362浏览
