健康饮食
胶原满满的食物——银耳
所谓外行吃燕窝,内行吃银耳,大家都知道银耳是一道佳品,却不知道具体功效,今天我们就来了解一下银耳吧。认识银耳银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又被称作白木耳、雪耳、银耳子等,性平,味甘淡,有"菌中之冠"的美称1。银耳作为我国传统的食用菌,历来都是深受广大人民所喜爱的食物,其...
健康饮食2023-09-29193浏览
关于维C那点事,合理科学的补充维C
维生素C大家都不陌生,它是人体必需的维生素之一。它参与营养物质的代谢、多种还原反应,能增强机体抵抗力。人在感冒、疲劳、病后恢复、创伤愈合时,都需要消耗大量的维生素C。人类不像其他一些动物一样,可以通过自身合成维生素C,我们只能从食物中获取。新鲜果蔬是维生素C的主要来源,比如刺梨、鲜枣、猕猴桃、柑橘、番茄、草莓和绿叶蔬菜...
健康饮食2023-11-27113浏览
水果型蔬菜你了解多少,吃过吗?
你有没有在市场上看到“水果玉米”“水果胡萝卜”“水果黄瓜”“水果番茄”等很多贴上水果标签的蔬菜呢?这些蔬菜,你认为是高端食材,打算买来尝鲜,还是对此存疑,认为是变异品种,对身体不好?从健康角度考虑,水果型蔬菜到底好不好呢?一、蔬菜水果化是噱头吗根据商务部发布的《新鲜蔬菜分类与代码》(SB/T10029-2012)中的规...
健康饮食2023-11-16118浏览
膳食指南“更新”牛奶摄入量,这 6 类人更应该多喝奶!
牛奶是生活中的常见饮品,不仅香醇好喝,更是补钙的首选。对于我国居民喝奶这件事,相关部门一直都非常重视。2022版《中国居民膳食指南》中特别强调了奶的摄入量,由原来2016版本中推荐的奶及奶制品为300克/天,增加到了新版的300-500克/天。这一改变更加印证了喝牛奶的重要性!但是我国大多数人都没喝够推荐量,根据《中国...
健康饮食2023-12-08100浏览
这些网红零食不仅高盐、高油,还高热量,你还在买着吃吗?
人逢喜事、出门游玩、奖励孩子或想犒劳自己的时候,很多人会选择“网购”一些零食。零食固然美味,选择合理还可以丰富膳食营养,但如果选择不适宜,则可能损害健康。那到底该如何选择呢?今天剖析几类颇受欢迎“网红零食”就明白了。网红辣条、素毛肚、鸭脖《中国居民膳食指南(2022)》推荐成人每日盐摄入为5克,学龄前儿童(3~6岁)更...
健康饮食2023-12-2584浏览
速食就一定比新鲜食品没营养吗?看看它们的对比吧
如今,随着生活节奏的加快,“提速”已经融入到我们生活中的方方面面。在面对快节奏的工作环境,许多人需要快速的完成三餐,而速食食品无疑成为这类人群的食物首选。各种即食酸辣粉、自嗨锅、自热米饭、即食螺蛳粉、粥类等速食食品琳琅满目。那么,速食食品与新鲜食品在成分上有何不同?速食食品比新鲜食品的营养价值低吗?1、新鲜肉类&...
健康饮食2023-12-03101浏览
解暑绿豆汤不是人人都能喝,这类人喝多了反而伤身!
在很多人的观念中,绿豆汤一直是清热解暑的“神器”,没有绿豆汤的夏天好像总觉得缺点儿什么。然而,有人坚持喝绿豆汤暑未消,却越喝越难受。为什么喝多了绿豆汤会腹泻、疲惫?“现代人的生活习性和过去完全不同,夏天大家都喜欢待在空调房,把空调开得很低,长此以往寒气就会伤及人体阳气。”长期处在冷热交替的情况下,上班通勤的时候大汗淋漓...
健康饮食2023-11-11115浏览
吃无糖食品真的能减肥吗?一起来探索下无糖食品
夏天一到,减肥就进入加速期,无糖食品再次成为人们关注的焦点,希望通过选择无糖食品又吃饱又减重的朋友更是不在少数。然而,无糖食品真的可以“边吃边瘦”吗?一、什么是无糖食物?根据国家标准,预包装食品(也就是出厂自带外包装的食品)中的单糖和双糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖等)含量低于0.5克/100克或0.5克...
健康饮食2023-12-2188浏览
美味的野生菌怎么吃营养价值高,食用攻略来咯
野生菌又称蘑菇、蕈,是一类大型真菌,按照能否食用,可分为食用菌和有毒菌。全球已知野生食用菌有2500余种,我国已知约有1000种。云南省有近900种,约占世界食用菌物种的36%,占全国的90%。野生菌一般泛指肉眼可见、能徒手采摘的大型真菌,为长出地面的肉质或胶质的子实体。野生菌多由菌盖、菌柄、菌托和菌环等组成,以菌盖最...
健康饮食2023-11-22105浏览
听说“胃越撑越大,越饿越小?”真相可能和你想的不一样,瘦身减肥先了解下胃吧
很多减肥的人都把节食放在第一步,饿着饿着,胃变小了,吃得就少,离瘦又更近一步。的确,很多人觉得只要一段时间吃得很少甚至不吃,以后就会吃一点就饱了,那这真的是因为胃变小了吗?胃是不是真的会变大变小,得先来了解一下胃的正常生理。胃的样子我们的胃,也叫胃囊,最外层的胃壁是由好几层肌肉组织构成,具有很强的伸缩性。胃囊扩张后能容...
健康饮食2024-01-1666浏览
吃肉不如喝汤,营养都在汤里面,汤到底有没有营养?
汤,是中国人日常食谱里必不可少的一部分。光是按照制作工艺分类,就有煲汤、煨汤、炖汤、烩汤、闷汤、蒸汤等。因为做汤精致,中国甚至被称为「伟大的喝汤民族」。很多人相信“吃肉不如喝汤”,认为营养成分都在汤中。但近几年又有观点认为,无论鸡汤、肉汤还是鱼汤,汤里所含的营养物质少之又少,远不及原料本身……为什么汤好喝煲汤的本质,就...
健康饮食2024-01-0473浏览
大量吃橘子会变成“小黄人”,还有橘子的白丝是好东西,很多人还不知道
橘子,酸甜可口,富含多种维生素。市面上有一种说法:吃啥补啥,橘子吃多了就会变成小黄人。大量吃橘子真会变成"小黄人"?橘子上的白丝不能吃?今天带你一探究竟……变成“小黄人”高胡萝卜素血症大量吃橘子的确会导致变成“小黄人”,医学上称为高胡萝卜素血症。橘子中含有大量的类胡萝卜素,类胡萝卜素是天然色素,可以...
健康饮食2024-01-0570浏览
你听过的“美白秘方”都没用!看看这3点,真能白,还安全!
俗话说,一白遮百丑。虽然现在大家对于肤色的追求已经越来越多样化,但“白”依然是大部人追求的美丽目标。美白爱好者们的美白手段也是五花八门。有食补派的,每天拿柠檬汁当水喝;有外补派的,每天面膜精华用不停;还有预防派的,恨不得每次出门都裹成木乃伊。那么,这些美白方法到底有没有用?想要高效美白,究竟应该怎么做呢?一、食补美白,...
健康饮食2023-11-2893浏览
平常一直吃的餐桌“常客”白米饭,怎么吃更健康?
白米饭是我国居民餐桌上的“常客”,有些人甚至一天三顿都离不开它。不过,近来对白米饭的质疑声音越来越多,有人说白米饭会导致糖尿病,认为白米饭是“最差主食”,还有人甚至将白米饭归为“垃圾食品”。那么,这些说法有没有科学依据呢?白米饭会导致糖尿病吗升糖指数是指食物升高血糖的速度和能力。升糖指数高的食物进入消化道后会迅速转化为...
健康饮食2023-11-2397浏览
鸡蛋一天到底吃几个最健康?
有一种超级食材,家家厨房都有,很便宜,一年四季都能买,营养价值远远超出我们的想象,它就是鸡蛋。但关于鸡蛋的争议着实不少。有人说鸡蛋黄胆固醇含量高,吃多了会导致高胆固醇、高血脂,每天只能吃一个;还有人说鸡蛋吃多了会得胆结石等。那么,鸡蛋到底该不该吃?一天最多吃几个最健康?今天邀请营养师来详细说说。鸡蛋吃多了会高胆固醇、高...
健康饮食2023-11-05106浏览