炎炎夏日,和朋友们在一起,吃着小龙虾,喝着冰啤酒,可以说是相当的快乐。

但是在各种夏季美食的刺激下,我们的肠胃总是会提出各种各样的“抗议”。

那么有什么小妙招能让我们在夏季,既能够吃的过瘾,又能保护肠胃呢?

一、夏季吃夜宵喝冰饮的影响

进入炎热夏季,我们会特别喜欢吃生冷食物,这是因为在夏季外界温度过高,导致人体新陈代谢加快,消耗和排泄都会明显增加,我们身体里的水分会以汗水和尿液的形式大量流失,这会使我们感到口干舌燥和闷热难耐。

所以很多时候会毫不犹豫地选择冰镇饮料或冰淇淋类型的甜品食用。

当然偶尔一次少量食用,对身体健康、体魄强壮的年轻人倒也无妨,可是经常食用,会对我们身体有啥影响呢?

1、腹痛、腹泻

夏季暑热横行,易于化热生火,如果贪食生冷,图一时之快,就会发生“寒气客于胃肠之间”引起腹痛、腹泻。这句的意思就是说因为上消化道局部温度骤然下降,刺激胃粘膜血管急剧收缩,胃肠痉挛,同时胃肠中消化液分泌也被抑制,所以腹痛腹泻就发生了。

当然,中医从来不是以食物的温度来归纳其性味,但是冰镇的生冷食物的确是被中医归为性味寒凉之品。寒凉之品,易攻伐阳气,阻遏气机畅通,损伤脾胃功能,出现寒湿,痰湿等变化;咱老百姓就会出现腹痛、恶心、呕吐等现象。

2、食欲不振

其次,长夏更有暑“湿”当道,中医认为脾喜燥而恶湿,脾阳很容易被湿邪困阻,这种重浊黏腻的邪气可以拖垮脾胃的运化功能,本来在夏季就很脆弱的消化系统,如果再加上频繁的宵夜,胃肠负担无疑加重,产生食欲不振、腹胀、腹泻等现象。

二、如何让肠胃迅速回到状态

辛辣之味归属于中医“五味”之“辛”味,辛味有“发散、行气、行血”的作用,过食则会耗气伤津;

所以如果过食辛味食物如辣椒、蒜、姜、胡椒、八角、花椒等配料调制的菜肴,会使胃肠黏膜受损而引起胃痛、腹泻、便秘、口舌生疮。

因此,这样刺激的食物,在夏季还是尽量减少摄入的频率。

如果炎热夏季,你的晚餐选择了烧烤火锅,建议你在“油深火热”刺激前,先吃点易消化的食物,例如一碗温热的小米南瓜粥,也可以喝少量热牛奶垫底;“油深火热”后再选择进食一碗温热的绿豆百合粥、荷叶粥或常温酸梅汤。

三、小妙招

每年的7、8月份,大家都进入了烧烤模式,热得难受,胃口也差了很多。

在夏季既能吃得香,还不会吃出毛病,这就很考验大家选择菜肴的经验。

这里给大家推荐几道既健康又开胃的夏季菜肴,做起来简单,吃起来过瘾,食完还健康。

凉拌黑木耳、凉拌莴笋丝、酸辣土豆丝等凉菜以酸甜或酸辣之味来醒脾胃,消暑热。

丝瓜圆子汤、绿豆南瓜汤、冬瓜汤清淡爽口不油腻,可利湿消暑养胃;藿香鲫鱼更是消暑祛湿理气的开胃菜。

当然,在炎炎夏日,最过瘾的肯定是冰镇饮料或食物,人们通过冰饮来获得舒适感是最直接有效的办法。

这里建议大家,如果实在想要食用冰镇食物,我们尽量将其含入口中,其温度让口腔不再觉得过于冰冷刺激,再吞下去。

由于冰饮的温度太低,仍然不推荐大家食用过多或过于频繁,尤其是老人和儿童以及脾胃虚弱的人群。